2017中國白酒品酒師年會在茅臺集團國際會議中心舉行，來自茅臺、洋河、汾酒、古井、瀘州老窖、郎酒、紅星等名優(yōu)白酒企業(yè)的37位白酒品酒大師云集古鎮(zhèn)。

　　本屆年會由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司承辦。茅臺集團董事長袁仁國、茅臺集團技術顧問劉自力、茅臺集團總工程師王莉、茅臺集團名譽董事長季克良等白酒品酒大師出席年會。

　　中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉在致辭中表示，美酒需要大師用智慧釀造出來，在工匠精神和消費升級的推動下，名酒企業(yè)近年來品質得到明顯提升。

　　宋書玉介紹，當天在座的都是品酒師，是中國白酒行業(yè)技藝的優(yōu)秀代表。白酒品酒師不單是個稱號，更是白酒工匠精神的帶領者。品酒師不僅要著力于白酒文化和技藝的傳承發(fā)揚，在當前白酒產業(yè)轉型調整的重要時刻，更要承擔白酒技術創(chuàng)新、文化創(chuàng)新、服務創(chuàng)新的歷史發(fā)展重任，圍繞著不斷升級的個性化消費需求，傾力打造更多優(yōu)秀的產品，切實讓消費者體驗到生動的白酒文化和品質。

　　宋書玉表示，我們提倡品酒師和消費者要深入加強互動，在這方面中國酒業(yè)協(xié)會計劃開展一系列活動，確定品酒師的地位和作用，向社會廣泛的宣傳和推廣，充分將品酒師的專業(yè)水平服務于消費和白酒文化傳播，同時要調整以前社會上鑒評活動良莠不齊的亂象，以此增進社會對中國白酒的認知、認可，有效樹立我們白酒產業(yè)的健康形象。

　　貴州茅臺集團董事長袁仁國發(fā)表了熱情洋溢的歡迎詞。袁仁國說，自去年中國酒業(yè)協(xié)會主辦、瀘州老窖承辦首屆中國白酒品酒師年會以來，經過業(yè)內共同努力，年會已經成為白酒行業(yè)在生產、質量、品評技術標準等方面的重要交流平臺之一。作為2017中國白酒品酒師年會的承辦單位，年會的召開為茅臺集團提供了一個學習成功經驗、分享發(fā)展成果、深化企業(yè)合作的寶貴機遇，茅臺樂意與行業(yè)專家、品酒師一起探討交流品評技能、共建品評體系、共商酒業(yè)發(fā)展。

　　“白酒是中國五千年燦爛文明的重要遺產，是中國數千年飲食文化和民族傳統(tǒng)文化發(fā)展史的縮影。白酒產業(yè)是我國食品工業(yè)的重要組成部分，是推動經濟社會發(fā)展的民族工業(yè)，與廣大人民群眾追求美好生活息息相關?！痹蕠鴱娬{，當前白酒行業(yè)正處于消費升級、轉型發(fā)展的重要時期。隨著全面小康進程的加快推進，老百姓生活水平持續(xù)提高，健康理念深入人心，消費行為更趨品質化、品牌化，喝健康酒、喝好酒正成為當下白酒需求側的明顯趨勢。在此背景下，對白酒供給側提出了更高的要求，我們要以消費需求為導向，以創(chuàng)新驅動為引擎，以“增品種、提品質、創(chuàng)品牌”為目標，深入推進供給側結構性改革，為消費者提供更優(yōu)質產品，提供更優(yōu)質服務，提供更美妙體驗，滿足消費者的多樣化、多元化需求。

　　袁仁國表示，茅臺愿與各兄弟企業(yè)一起，在中國酒業(yè)協(xié)會的有力指導下，加強白酒品評技術標準化、制度化、規(guī)范化建設，推動中國白酒“走出去”，推動白酒行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

　　本屆年會進行了19款中國白酒品酒師大師創(chuàng)意酒品評，白酒釀酒大師紛紛上臺介紹自己的創(chuàng)意作品以及創(chuàng)作心得體會。

　　據了解，中國白酒品酒師大師創(chuàng)意酒創(chuàng)意作品分享，旨在通過中國白酒品酒師團隊的共同努力，向全社會展示中國傳統(tǒng)白酒的藝術內涵，詮釋中國白酒的工匠精神。今后中國酒業(yè)協(xié)會還將通過大師創(chuàng)意、中國白酒酒莊聯盟、定制酒聯盟、世界名酒產區(qū)建設等系統(tǒng)的工作，向消費者宣傳中國名酒新的表達，為消費者提供更優(yōu)質的服務和消費體驗。